“护 菇”使 者

信息来源：青原区联社

作者：

本站收录时间：2007-9-10

　　青原区文陂乡，有一座不平凡的千年古村落——渼陂古村。2005年“五·一”劳动节前夕，这座闻名遐迩的古村落沸腾了：村民梁仁俊被评为“全国劳模”，即将赴京接受嘉奖，村民为他设宴饯行。席间，“菇王”梁仁俊端杯走到青原区联社文陂分社主任杨永华面前，敬了杨永华主任满满的一杯，并充满感激的说：“您是护菇使者，更是渼陂人的‘财神’，村民们永远不会忘记您。”
　　事情还要从1992年说起。那年春天，杨永华了解到渼陂古村青年梁仁俊正在搞食用菌栽培。但因技术缘由，他所育出的菌菇菇体带泥、朵形难看、口感较差，只得将滞销的菌菇倒进富水河、丰收的期待化为泡影。但梁仁俊的坚毅和好强给杨永华留下了深刻印象。他坚信这条汉子一定会成功，并暗下决心帮助他。
　　之后，杨永华与梁仁俊成了好朋友，经常探讨破难之法。经过市场调查，他们认为关键是产品要有特色，而特色的关键是要有过硬的新技术。当年秋天，杨永华帮他联系好了湖南一食用菌栽培大户，让他外出学技。并帮他找来许多菌菇栽培方面的图书和信息，与他一道潜心钻研食用菌栽培技术。日子一长，杨永华对于菌菇栽培，也有了自己的经验。在不断钻研过程中，他们意识到食用菌栽培技术的关键在于灭菌、制种。沿袭以往用罐头瓶、土蒸锅去蒸汽杀菌，一次只以能蒸300-500瓶、制种40-60公斤，而这个土办法已远远满足不了大规模制种的需要。经反复实践，他们发明了“蒸汽包灭菌技术”，造价仅100多元，可代替价值数千元的蒸汽锅炉，且灭菌比高压锅灭菌更彻底，制种数量明显提高。
　　灭菌、制种技术问题得到解决，但梁仁俊又面临培养基成本价过高的难题。传统育菇是用棉籽壳作培育基，棉籽壳价格不断上涨造成成本增加。好几次，杨永华望着稻田发愣，突然一个想法冒了出来：如果能把稻草作为培养基，则可大大降低育菇成本！就这样，杨永华建议梁仁俊尝试着利用稻草代替纯棉籽壳作培育基。历经两年改良，梁仁俊终于在1999年发明了“纯秸杆立体栽培食用菌技术”。此技术的特点是整体利用稻草，不斩碎、不装袋、不搭架、不加任何辅料，软化后直接进行稻草砌墙、立体栽培出菇，育出的菌菇朵形美、口感好、品质优、生物转化率达200%，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，投入市场颇受欢迎。该技术目前在国内尚处领先地位，梁仁俊于2001年将该技术成功申报为国家发明专利，专利号为01106640.7。
　　2002年，梁仁俊成功创办了“江西山宝菌业有限公司”。并被村民们誉为“草菇大王”。梁仁俊种菇发家，极大地调动了村民们种菇的积极性，纷纷要求引种种菇。起初，梁仁俊担心村民都搞菌菇栽培，会影响到自己公司的利益，有点不大情愿。这时，杨永华及时找到梁仁俊：“小梁，一花独放不是春啊！在你公司里办一个培训班，向村民推广你创造的栽培技术，带动其他人共同发家致富，这难道不是你创业的初衷吗？”一番肺腑之言让梁仁俊豁然开朗。于是，他毫无保留的把自己创造的菌菇栽培技术无偿向村民推广。
　　如今，在信用社的支持下，渼陂村走上种菇致富路。菇农每亩菇田纯收入超过5000元，村民年人均增收近3000元。拥有3000人口的古村，半数村民拥有了自己的摩托车和移动电话，并用上了自来水、电冰箱。中国历史文化名村——渼陂古村再添“菌菇专业村”美誉。